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中科大硕士拒华为和阿里offer 创业卖牛肉酱月销量上万瓶
来源：万家美食 2018-05-31 09:55 合肥创业网
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作为一名每天都要路过合肥中科大的学渣，经常幻想自己如果是科大的学霸，自己现在一定是坐在，某某豪华大厦的办公室中办公，随手挥着文件，然后一群人跟着……如同电视剧中的情节一样酷炫。但最近小编吃了一瓶牛肉酱后，认识了一位中科大的硕士，居然在卖牛肉酱，有朋友称：这简直是浪费教育资源。但他却不这么认为！


报答知遇之恩，曾拒绝华为和阿里两大豪门offer
他叫老球，创业圈里的人都喜欢这样喊他，也许是因为姓仇，但他常常调侃自己说也许是因为自己身材的原因。


老球毕业于中国科技大学管理学院，主修的企业信息化管理，年轻的时候还通宵写过C++代码，啃过MFC(微软基础类)，通读过TCP/IP协议，后来出于兴趣爱好自己考取了美国思科资深网络工程师CCNP的证书，有着扎实的技术背景!
毕业后进入运营商系统工作，三年的时间连升三级，从一个默默无闻的技术人员成长为一个事业部的总经理，后来接触到互联网业务，用他自己的话说，突然发现人生的大门打开了，但曾经因为报答知遇之恩而拒绝华为和阿里两大豪门offer 的老球，下定决心开拓属于自己的互联网世界。
踏入互联网餐饮，他说：“与其更好 不如不同”
“在一片愕然声中，我潜入一个不起眼的行业——互联网餐饮!”老球这样形容自己。
他说：“安徽缺乏一个牛肉系产品的轻餐品牌”，并且他相信“优秀的品牌会在用户心理和产品本身划上等号”!
仔细思量，的确如此，安徽本土鸡鸭鹅乃至羊肉都有响亮的本土品牌，而且大街小巷几乎无人不知。“然而唯独牛肉系列品牌的确很难脱口而出，宝座缺失，基于此，我注册了如今的牛到味品牌。好记，容易理解，反过来读就是味道牛，谐音牛到位，也能讨个好彩头。”
“与其更好 不如不同” 是老球的人生格言，他说我们往往记住的，未必是最出色的那个，但是一定是最独特的那一个。
近几年松鼠、良品等休闲零食品牌开始爆炸，一个双11可达到几个亿的成交，老球曾经把淘宝上牛肉系列产品都试吃了个遍，发现共同的问题是长保质期导致的口味下降，毕竟各种化学添加剂会严重影响产品的口感。
思虑良久，他打造出自己的爆款产品——手工牛肉酱。
牛肉酱的诞生：用12道的工序 成就匠心味道
最简单的东西往往最难做好，一瓶普通的牛肉酱居然要经过12道复杂且严格的工序。说起这工序，还得从以同仁堂为原型的电视剧《大宅门》说起。
里面同仁堂的祖训深深的影响了他，“修合无人见，存心有天知，品味虽贵，必不敢省物力，炮制虽烦，但必不敢省人工 ”，同仁堂的祖训，至今还贴在产品的标签上。对于老球来说，一款匠心产品，看的就是两个字——功夫。
精选优质牛前腱肉，人工改刀去掉油脂、经脉、肥肉，切成小块，再用人工捣碎的5种蔬菜汁加上十几种研磨成粉的天然香料放入冰箱腌制12个小时，然后用福临门菜籽油过油处理，使用自己熬制的辣酱和10余种佐料大火煸炒，再放入北京六必居豆瓣酱进行熬制，香气四溢的牛肉酱就出锅了。
长期从事标准化和工商管理的老球，把制作过程进行精细化管理，材料精确到克，时间精确到秒。
好评不断：月销量上万瓶 老球也大吃一惊
接下来的销量，连他自己都大吃一惊，一周之内收到几百条用户好评，而且一大半订单都是回头客，一瓶39元的牛肉酱，月销量达到上万瓶！还有很多顾客晒留言说牛肉颗粒大到可以直接当零食吃了。
清晰可见的大块牛肉粒，鲜美，牛肉嚼劲十足，颗颗入口难忘。
如法炮制，牛到味如今又增加手工鲜虾酱系列，全部采用新鲜白米虾，每天精心挑选，手工去头，同样是无添加制作而成的新鲜虾酱，不仅白米虾的分量多，坚持一斤白米虾只做2.5瓶酱，每瓶酱白米虾净重达到200克，而且味道也是超赞，外脆里嫩，孩子们也可以吃，味道浓郁而不平淡，有着浓浓的品牌标签，一口难忘。
“现在还有很多外地的食客慕名前来购买。印象深刻的有这样一位山西食客，来合肥进修，临走之时问及合肥特产，朋友思虑良久推荐了我们的牛肉酱，不到1个月的时间，这位山西用户一次性买了上千元，自己吃得过瘾，还要让身边的朋友也尝尝鲜。”就这样，安徽合肥的美味被带到了山西。
不辜负自己 “也许若干年后，牛到味会成为又一张美食名片”
很多人质疑他，中科大硕士毕业却去做这么不起眼的工作，是教育资源的浪费，他应该去做更重要更有意义的事情，但是他不这么认为，老球说：企业是有社会责任感的，能够把健康、安全的美食送到千家万户手上，做让人们放心的品牌，若干年后，人们提起牛到味想到的是：健康，安全，美味，放心，这就已经是很高的成就了。
谈起牛到味的后期发展，老球说：“健康和安全是自己将一直要坚持的，后期可能会陆续推出适合健身人群食用的牛肉系列健身餐，以及适合孩子们食用的儿童餐。也许若干年后，牛到味也会成为我们合肥的又一张美食名片!”
原标题：合肥中科大硕士拒华为和阿里offer 创业卖牛肉酱月销量上万瓶

来源：万家美食
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