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陕西扶风90后小伙返乡创业 豆花泡馍一年卖350多万元
来源：三秦都市报 2021-08-13 10:33 合肥创业网
　　


生产车间

本报宝鸡讯   在扶风，凡是喜欢吃豆花泡馍的人，基本都在益元综合市场餐饮区吃过“早味居”豆花泡馍。清新嫩滑的口感，唇齿留香的味道，让人久久不能忘怀。而“早味居”豆花泡馍的老板是扶风县一位返乡创业的90后小伙，他通过极速冷冻技术处理加工鲜豆花，把豆花做成了产业，不仅卖到全国各地，还出口到国外，让宝鸡美食走向世界。

张斌，毕业于西北政法大学。2017年5月，在“扶风喊你回家创业”的政策支持下，他怀着让更多在外的游子能品尝到家乡味道的想法，攻克了豆花泡馍生产、保质、运输、食用上一个个技术上的难题后，大胆创新，创立宝鸡千食餐饮管理有限公司，打造“早味居”豆花泡馍品牌，把流质食品包装起来，通过运输进行线下线上销售，一下子打开了豆花泡馍的销售局面。经过三年的努力，“早味居”现在拥有直营店1家，16个员工。西安、宝鸡、铜川、渭南、杨凌、江苏、福建等地加盟店合作店100余家。公司在电子商务平台自营的同时，合作店已经布局淘宝、天猫、京东等全网平台。产品热销全国各地以及美国、英国、德国、日本、韩国等国，2020年销售额达350多万元，并于2021年开始投资，在家乡城关街道八岔村建设“早味居”豆花泡馍生产基地。

据了解，该项目总投资3100万元，分四期实施，将开设“早味居”品牌旗舰店、形象店、创新店、社区店等不同规格餐饮直营店，并建立加盟店体系。在已建成的钢架结构生产厂房和仓储库房，工人们正在忙着试生产。“项目正式投产后，我们可以把产量从现在的年产20万份提高到500万份，年营业额从现在的350万元提升到650万元，直接提供就业岗位30余个，间接带动产业上下游200余人就业，有效带动村民实现产业就业创业40余户。”宝鸡千食餐饮管理有限公司总经理张斌信心满满地说。（常炜 记者 左婷）

原标题：扶风90后小伙返乡创业 豆花泡馍一年卖350多万元

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