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榕江男子辞职回乡创业卖手工米粉 平均每天3000元
来源：多彩贵州网 2021-08-19 11:07 合肥创业网
　　多彩贵州网讯(本网记者 彭典) “回家乡发展就是想再拼一把，不留遗憾。”8月18日，贵州省榕江县杨鹏接受采访时说。

杨鹏今年40岁，是榕江县崇义乡下咸村人，大学毕业后在贵阳一家国营企业工作，2016年选择返乡创业，在榕江县与弟弟杨武善经营一家米粉加工厂。打拼了5年，他在县城买了新房，还买了一栋楼准备用来开酒店，一家人的日子越过越有盼头。

生意最好的一天，他卖了3500斤手工米粉，要送20家商户。现如今，米粉加工厂每天毛收入3000元，年产值将近120万元。



杨鹏正在做手工米粉（张齐武 摄）

2016年年初，杨鹏的妻子考取黎平县某学校，成为一名老师。杨鹏考虑到夫妻俩长期异地不是长久之计，于是选择辞职，跟随妻子来到黎平县创业。

来到黎平后，杨鹏做起了米粉生意。父母就是靠卖手工米粉养家，杨鹏从小耳读目染，也会做。由于经营不善、经验不足等原因，杨鹏在黎平创业失败，亏了7万元。

妻子鼓励他：“黎平不行，就回榕江发展，技术有爸妈支持，总会一步步好起来的。”

听了妻子的话，杨鹏回到老家榕江，跟弟弟杨武善合伙开起了手工米粉厂。

起初，客源并不稳定，杨鹏就拿着自家做的手工米粉挨个去店里推销，得到的答复往往是：“我们家不需要。”

“刚开始的时候，想着以前坐办公室，风不吹日不晒，现在自己创业，一天不仅要在外面到处跑，还四处碰壁，心理落差还是比较大。”杨鹏回忆道。

杨鹏没有就此放弃，店家不愿意买他家手工米粉，他就开始免费送。每家送5斤，并且告诉店家，味道好就再联系。

“我家米粉纯手工制作，更有弹性、韧劲、口感更好。”杨鹏自信地和店家说。


加工厂一角（张齐武 摄）

那时候，杨鹏每天一大早就去推销，一天送20家，100斤米粉就这样送出去了。

“亏也没办法，只有让商家对比，才知道我家手工米粉好不好。”他笑着说。

渐渐的，店里生意慢慢好了起来。2016年的时候，固定合作的商家只有7家，现在已经有了17家。现如今杨鹏一天能买1500斤左右的手工米粉，每天要泡400斤大米。

每天下午4点，杨鹏跟弟弟杨武善、弟媳3人便开始忙碌起来。首先要泡米，他们选的是老品种大米，这样加工制作的米粉柔软有韧劲，适合于做卷粉和汤粉，深受商家青睐，销路较好。



杨鹏一家三口

米泡好了再进行拌浆，下锅蒸熟，生产出一张张米粉成品。三人一般要从晚上7点忙到第二天中午12点，才有时间休息。

早上5点，杨鹏就骑上电三轮开始送第一批货，5点半之前要送到店家，因为早餐店6点后便开始营业，不能送迟了。送完之后，他又回到店里继续开始做手工米粉。

“早上我负责送货，中午之后他们还需要的话就自己到店里拿。”杨鹏说。

除了早餐店，夜宵店也喜欢在他家买米粉。“我们都爱要杨老板家这个粉。他家这个粉有韧性，吃起来糯糯的，顾客都讲他家粉好。”米粉粉店店主陈迎春说。

创业5年，店里生意越来越好，家庭经济条件得到很大改善。对于未来，杨鹏有着自己的打算。杨鹏明显感受到加工厂人手不够，自家亲戚也有在外地打工的，他想把他们都喊回来，扩大米粉加工厂规模，教他们这门手艺，让榕江手工米粉走出贵州，走向外省。

“现在店里已经供不应求了，有些新商家需要米粉，我们已经不卖了。”杨鹏骄傲地说。

一审：曹轶

二审：李蓓

三审：王幸韬

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